傳成:為什么都說明前茶好?
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傳成:為什么都說明前茶好?

  真正的優(yōu)質(zhì)茶,是最近的明前茶。

  明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,天氣冷,不受蟲害侵?jǐn)_,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。

  同時(shí),由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說。

  明前茶自古愛追捧,那么他有什么獨(dú)特優(yōu)點(diǎn),值得我們?nèi)绱绥姁郏?/p>

  茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富

  在江南茶區(qū),經(jīng)過漫長的冬季,茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,加上初春氣溫低,茶樹生長速度緩慢,此時(shí)的芽質(zhì)比較好。

  營養(yǎng)豐富,口感綿甜

  明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高,而具有苦澀味的茶多酚相對較低,這時(shí)的茶葉口感香而味醇。

  不用擔(dān)心農(nóng)殘問題

  清明前茶,天氣較冷,蟲害也還沒產(chǎn)生,很少會(huì)受到農(nóng)藥污染,特別是早起的春茶,更是一年中品質(zhì)最佳的,因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。